الخبز الأسمر يعمل على تخفيف الدهون في بطن الإنسان

الخبز الأسمر يعمل على تخفيف الدهون في بطن الإنسان
أظهرت دراسة قامت بها جامعة «تافتز» أنّ من يرغب في إزاحة الدهون الفائضة عن الحاجة في بطنه ما عليه إلا أن يتناول الخبز الأسمر ويتجنب الخبز الأبيض.‏
وحسب النتائج فإنّ الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب بما في ذلك قشورها أو ما يعرف بالنخالة لا يتسبب في تكوين الدهون في البطن إلا بقدر قليل وأقل بكثير من الخبز الأبيض الذي يتكون في غالبيته من النشويات.‏
وقد نبهت الدراسة التي شارك في إعدادها 2800 شخص تحت إشراف خبير التغذية (نيكولا ميكون) إلى أن الخبز الأبيض لا يضر بالصحة، ولكنه يزيد الدهون في البطن.‏
ولفتت إلى أن الفضل في تقليل الدسم والدهون في البطن جراء تناول الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب بكاملها يعود لاحتوائه على عناصر لا تتسبب في السمنة وعلى فيتامينات ب 12 و 14 وعلى أملاح تقضي على الدهن وتذوبه بسهولة.‏